Lễ hội sẽ diễn ra từ ngày 17/02/2023 đến ngày 19/02/2023 (nhằm ngày 27 tháng Giêng đến 29 tháng Giêng Âm lịch). Nhiều hoạt động đặc sắc, ấn tượng sẽ được tổ chức tại lễ hội như: Công bố Quyết định số 75/QĐ-BVHTTDL ngày 12/01/2022 của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận “Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh” được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia; tổ chức chương trình văn nghệ hằng đêm; tổ chức chương trình giới thiệu du lịch kết hợp quảng bá di sản; với khoảng 80 gian hàng giới thiệu “Nghệ thuật chế biến món ăn chay”, được thiết kế thành 03 không gian:
Không gian 01: Trưng bày 188 món ăn chay, kết hợp trình diễn nghệ thuật trưng bày trái cây hoa quả kết hợp, có thuyết minh giới thiệu về các món ăn cho du khách tham quan.
Không gian 02: Giới thiệu đến du khách trải nghiệm cách chế biến các món ẩm thực chay độc đáo tại các gian hàng đơn vị tham gia.
Không gian 03: Du khách trải nghiệm tự chọn thưởng thức các món chay độc đáo của tỉnh Tây Ninh.Chương trình văn nghệ hằng đêm tại lễ hội: Múa trống Chhay-Dăm, đờn ca tài tử, múa mâm vàng…
Lễ hội là hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh các nghệ nhân đang thực hành gìn giữ và phát huy các giá trị độc đáo văn hóa ẩm thực chay Tây Ninh, quy tụ các nghệ nhân, các doanh nghiệp tham gia giao lưu, trao đổi, học tập kinh nghiệm trong nghệ thuật chế biến ẩm thực chay, đẩy mạnh xúc tiến quảng bá đưa ẩm thực chay đến thị trường ẩm thực trong nước và quốc tế.
Lễ hội sẽ khai mạc vào lúc 19h00 ngày 17.02.2023 tại Nhà Thi đấu thể Dục, Thể thao tỉnh (địa chỉ: số 26, Đường Hoàng Lê Kha, Phường 3, Thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh). Nhấp xem vị trí